22-25 Şubat 2018 tarihleri arasında Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından bu yıl 16.sı organize edilen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Beylikdüzü´nde Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi´nde başlarken Türkiye´nin en büyük ve devlet eliyle desteklenerek resmî tek uluslararası gastronomi yarışması ve festivali olan organizasyon 15 yıldır yapılıyor.
Dünya Aşçılar Birliği (WACS) işbirliği ile gerçekleşen organizasyon, uluslararası düzeyde gastronomi dünyasını ülkemizde ağırlamaktadır. 70´in üzerinde kategoride yarışacak olan Türk ve dünya şefleri, madalya alabilmek için kıyasıya mücadele etmektedir.
Safranbolu Belediyesi Kültür Eğitim Merkezi (SAKEM) olarak, Safranbolu´muzun tanıtımını yaparken farklı yemek kültürlerini , dünya mutfağını ve kültürlerin etkileşimine katkı sağlıyor.
Bunun dışında çok çeşitli kğltürlere ait pratik uygulama eğitimi ve yiyecek içecek/ gastronomi eğitim seminerleri alma imkanı ile katılınan mutfak günlerinde 2017 yılında pıretik şefler kategorisinde dünya 2. si (Gümüş Madalya) şefler kategorisinde 3. lük kupasını alma hakkı kazanmıştı.
SAKEM Mutfak Ekibi bu yılda 16. düzenlenen uluslararası yarışmada Pratik Şefler katogorisinde bugün saat 15.40´ta 75 dakikalık süre içinde canlı performansıyla yarışacak.
12.4 ° / 9.2 °
11.8 ° / 9.2 °
